Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)

Zeltingen-Rachtig

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Deutschherrenhof – Herzlichkeit. Professionalität. Gastgeber aus Leidenschaft.
Im Hotel Deutschherrenhof verbinden wir regionale Moselküche mit modernem Anspruch. Qualität, Teamgeist und echtes Gastgeberdenken stehen bei uns im Mittelpunkt. Zur Verstärkung unseres Küchenteams und Küchenchefs Bernhard Tintemann suchen wir eine Persönlichkeit, die den nächsten Schritt gehen möchte – mit Perspektive.

Du bist aktuell Chef de Partie oder arbeitest als erfahrener Koch (m/w/d) in der zweiten Reihe – und spürst, dass Du bereit bist für mehr Verantwortung? Dann geben wir Dir die Bühne dafür.
Wir suchen ab sofort einen

Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)

Deine Aufgaben

Als stellvertretender Küchenchef bist Du die rechte Hand des Küchenchefs und übernimmst Verantwortung – operativ wie organisatorisch.

Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
Führung und Motivation des Küchenteams im täglichen Ablauf
Mitentwicklung von saisonalen und regionalen Speisekonzepten
Sicherstellung von Qualität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene (HACCP)
Mitwirkung bei Warenbestellung und Kalkulation
Aktive Mitarbeit während der Servicezeit

So passt Du zu uns

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
Erste Erfahrung in leitender Position oder der klare Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen
Organisationsstärke und Qualitätsbewusstsein
Teamfähigkeit, Hands-on-Mentalität und Leidenschaft für gute Küche

Du musst noch kein „fertiger Sous Chef“ sein.
Wenn Du bisher in der zweiten Reihe gearbeitet hast und spürst, dass Du bereit für mehr Verantwortung bist, unterstützen wir Dich gerne auf diesem Weg

Unser Angebot an dich

Unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem Ganzjahresbetrieb
Flexible Arbeitszeitmodelle und frühzeitige Dienstplangestaltung
Arbeitszeitkonto
Vergütung nach NGG- und DEHOGA-Tarifvertrag (inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld)
Trinkgeld in allen Bereichen
Freie Tage an Heiligabend und am 1. Weihnachtstag
Mitarbeiterrabatte
Jobbike, betriebliche Altersvorsorge uvm.
Modernes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
Persönliche und individuelle Betreuung mit Fort- und Weiterbildungsangebot
Vielfältige Möglichkeiten zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung
Ein verantwortungsbewusster und zuverlässiger Arbeitgeber
Arbeiten in einer stetig wachsenden Unternehmensgruppe
Ein herzliches und familiäres Team
Ein motiviertes Team, dass sich auf Dich freut
Arbeiten in der wunderschönen Moselregion

Jetzt Bewerben!

Bewerbung gerne an personal@deutschherrenhof.de senden oder gleich per WhatsApp einen Termin zum Kennenlernen vereinbaren.

Wir laden Dich herzlich zum unverbindlichen Probearbeiten ein und zeigen dir gerne, wieviel Spaß diese Arbeit macht!

Deine Ansprechpartnerin/Dein Ansprechpartner

Alexandra Kropp | Hotelleiterin | +49 (0) 160 9363 1655 | alexandra.kropp@deutschherrenhof.de

Über uns

Mit rund 150 Mitarbeitern an fünf Standorten entlang der Mosel, der Nahe und im Hunsrück vereint die familiär geführte Bodensteiner Gruppe Unternehmen vielfältiger Branchen. Unser Ziel ist es, gemeinsam einzigartige und zukunftsorientierte Lösungen zu entwickeln und zu realisieren. Mit unseren ausgeprägten Kompetenzen in den unterschiedlichen Branchen richten wir unseren Fokus stets darauf, der Beste der jeweiligen Branche zu werden und Synergien erfolgreich zu nutzen.

Unsere Unternehmensgruppe kann nur mit engagierten Mitarbeitern so erfolgreich agieren. Sie unterstützen uns dabei, unsere Ziele zu erreichen und unsere Unternehmen weiter zu entwickeln. Daher ist es für uns selbstverständlich, Ihnen ein bestmögliches Arbeitsumfeld zu bieten und in die persönliche Weiterbildung zu investieren.

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